دقيق الشعير، ما هي فوائده؟ وهل له أية ...
يعتبر دقيق الشعير، أو ما يعرف أيضًا بطحين الشعير، أحد البدائل التي يمكن استخدامها بدًلا من دقيق القمح، لكنه غالبًا ما يعطي طعم وقوام يختلفان عما يعطيه دقيق القمح. [1] فكيف يتم تحضير دقيق الشعير؟ وما هي القيمة الغذائية وفوائد دقيق الشعير؟ وهل يتسبب دقيق